Bylinkový řízek recept

Bylinkový řízek recept.

Bylinkový řízek je skvělá variace na klasické smažené řízky. Připravíte jej pomocí následujících ingrediencí:

- 4 vepřové nebo kuřecí řízky
- sůl a pepř
- 1 vejce
- 2 lžíce mléka
- hrst čerstvých bylinek (petržel, bazalka, tymián)
- 100 g strouhanky
- 50 g hladké mouky
- olej pro smažení

Postup přípravy:

1. Řízky nejprve naklepejte, osolte a opepřete z obou stran.
2. Vejce rozšlehejte s mlékem v hlubokém talíři.
3. Bylinky nakrájejte nadrobno a smíchejte je se strouhankou v jiném talíři.
4. Mouku dejte do třetího talíře.
5. Každý řízek obalte nejprve v mouce, potom ve vajíčku a nakonec v bylinkové strouhance.
6. Na pánvi rozpalte olej a řízky na něm smažte z obou stran dozlatova.

Tipy pro dokonalý bylinkový řízek:

- Při smažení používejte dostatek oleje, aby řízky "plavaly", což zajistí jejich rovnoměrné usmažení.
- Bylinky můžete variabilně měnit podle toho, co máte rádi nebo co máte právě po ruce.
- K řízkům se skvěle hodí bramborový salát nebo čerstvý chléb s máslem.

Tento bylinkový řízek je nejen chutný, ale díky použití čerstvých bylinek také voňavý a vizuálně přitažlivý. Užijte si jeho přípravu i samotnou degustaci.