Bylinkový olej recept

Bylinkový olej recept.

Bylinkový olej je skvělý způsob, jak dodat extra chuť a aroma salátům, marinádám nebo dokonce pečeným pokrmům. Tento jednoduchý recept si můžete přizpůsobit podle vlastních preferencí a použít vaše oblíbené bylinky.

**Ingredience:**
- 500 ml extra panenského olivového oleje
- 3 stroužky česneku
- 1 svazek čerstvých bylinek (např. rozmarýn, tymián, oregáno, bazalka)

**Recept:**
1. Česnek oloupejte a rozmačkejte.
2. Bylinky důkladně omyjte a osušte. Můžete je nechat celé nebo je nasekat pro intenzivnější chuť.
3. Vezměte skleněnou láhev nebo sklenici, která se dá dobře uzavřít. Do ní vložte připravené bylinky a česnek.
4. Láhev nebo sklenici zalijte olivovým olejem.
5. Uzavřete a nechte macerovat na tmavém a chladném místě nejméně 1 týden. Čím déle olej stojí, tím silnější aroma bude mít.
6. Po uplynutí macerační doby olej přeceďte přes jemné sítko nebo plátno do čisté láhve. Bylinky a česnek odeberte.

**Tipy:**
- Pro pikantnější variantu můžete přidat i několik sušených chilli papriček.
- Pokud máte raději jemnější chutě, můžete použít světlý olivový olej místo extra panenského.
- Bylinkový olej skladujte na chladném a tmavém místě. Správně uskladněný bylinkový olej může vydržet několik měsíců.
- Používejte sterilní sklenice k uchování oleje, aby se předešlo kontaminaci a prodloužila se jeho trvanlivost.
- Experimentujte s různými kombinacemi bylinek a najděte svou oblíbenou směs.