Bylinkový guláš se slaninou recept.
Ingredience na bylinkový guláš se slaninou obvykle zahrnují hovězí maso, slaninu, cibuli, česnek, rajčatový protlak, různé bylinky jako je tymián, majoránka a rozmarýn, papriku, chilli, pivo nebo hovězí vývar, mouku a sůl a pepř dle chuti.
Recept začíná tím, že na pánvi vyškvaříš slaninu do křupava. Vyjmout ji a na tuku, který zůstane, osmahnout nakrájenou cibuli dozlatova. Přidáš na kostky nakrájené hovězí maso a osmahneš ho ze všech stran dohněda. Poté přidáš protlak a česnek, promícháš a chvíli restuješ. Poté přisypeš mouku, aby se směs zahustila a začneš přidávat pivo nebo vývar. Po přilévání tekutiny přidáš slaninu zpět do hrnce spolu s bylinkami, paprikou a chilli. Guláš povaříš na mírném ohni alespoň hodinu a půl, ideálně však déle, aby maso bylo opravdu měkké a chutě se spojily.
Tipy pro dokonalý bylinkový guláš:
- Použij kvalitní hovězí maso s trochou tuku pro lepší chuť.
- Guláš bude chutnější druhý den, když se chutě dokonale spojí.
- Podávej s chlebem nebo knedlíky a čerstvým salátem.
- Můžeš experimentovat s různými bylinkami, aby jsi našel svoji oblíbenou kombinaci.