Bylinkové kuře na mrkvi a žampionech recept.
Ingredience:
- 4 kuřecí prsa bez kosti a kůže
- 300 g mrkve, oloupané a nakrájené na tenké plátky
- 250 g žampiónů, očištěných a nakrájených na plátky
- 2 stroužky česneku, nasekané
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce čerstvého tymiánu, nasekaného
- 1 lžíce čerstvého rozmarýnu, nasekaného
- 1 lžíce čerstvé majoránky, nasekané
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- 200 ml bílého vína nebo kuřecího vývaru
Recept:
1. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia.
2. V malé misce smíchejte olivový olej, nasekaný česnek, tymián, rozmarýn a majoránku. Přidejte sůl a pepř podle chuti a dobře promíchejte.
3. Kuřecí prsa osolte a opepřete, poté je z obou stran potřete připravenou bylinkovou směsí.
4. Na dně zapékací mísy rozprostřete nakrájenou mrkev a žampiony. Položte na ně bylinkami ochucená kuřecí prsa.
5. Celé jídlo podlijte bílým vínem nebo kuřecím vývarem.
6. Pečte v předehřáté troubě 25 až 30 minut, nebo dokud kuře není úplně upečené a zelenina měkká.
7. Před podáváním nechte jídlo chvíli odpočinout.
Tipy:
- Pokud máte rádi intenzivnější chuť bylinek, přidejte do směsi více čerstvých bylinek podle vašeho vkusu.
- Pro krémovější verzi tohoto jídla můžete před pečením přidat přes zeleninu pár lžic smetany nebo na kousky nakrájený sýr.
- Toto jídlo se dobře hodí k různým přílohám, jako jsou pečené brambory, quinoa nebo dokonce čerstvý salát.
- Pokud chcete, aby byla zelenina na talíři pestřejší, přidejte k mrkvi a žampionům i další druhy zeleniny, jako je cuketa nebo paprika.
- Pro zvýšení chuti můžete kuřecí prsa před pečením na několik hodin marinovat v bylinkové směsi v lednici.