Bylinkové bramborové věžičky recept.
Ingredience:
máslo
brambory
sůl
černý pepř
čerstvé bylinky (například petržel, tymián)
Recept:
Začněte tím, že si pečlivě umyjete brambory. Brambory oloupejte a nakrájejte na tenké plátky, ideálně pomocí mandolíny pro rovnoměrnou tloušťku. Rozehřejte troubu na 180 stupňů Celsia. Vezměte formu na muffiny a každou důlku vymažte trochou másla. Do každé důlky vkládejte postupně plátky brambor, mezi které střídavě sypete sůl, pepř a nadrobno nasekané čerstvé bylinky. Brambory pokračujte vrstvit, dokud nedosáhnete vrchu formy. Na vrch každé věžičky dejte kousek másla.
Vložte formu do předehřáté trouby a pečte přibližně 40-45 minut, dokud nejsou brambory hezky zlatavé a křupavé. Po upečení nechte věžičky chvilku vychladnout, poté je pomocí nože nebo lžíce opatrně vyjměte z formy.
Tipy:
Pro ještě intenzivnější chuť můžete přidat i trochu strouhaného parmazánu mezi vrstvy brambor.
Pokud máte rádi pikantnější varianty, přidejte do věžiček trochu čerstvého česneku nebo červené papriky.
Věžičky jsou skvělé jako příloha k masu nebo rybám, ale můžete je podávat i samotné s kysanou smetanou nebo jogurtem.