Bylinková kachní prsa recept

Bylinková kachní prsa recept.

Bylinková kachní prsa jsou lahodným pokrmem, který dokáže oslovit milovníky masitých chutí. Zde je recept, jak si připravit tento delikatesní pokrm.

Ingredience:
- 2 kachní prsa
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- 1 lžička sušeného tymiánu
- 1 lžička sušeného rozmarýnu
- 2 stroužky česneku, jemně nasekané
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce medu
- 1 lžíce balzamikového octa

Recept:
1. Předehřejte troubu na 200 stupňů Celsia.
2. Kachní prsa očistěte a z obou stran osolte a opepřete. Na kůži udělejte ostrým nožem mírné zářezy ve tvaru mřížky. To pomůže tuku lépe vytékat a kůže bude po upečení krásně křupavá.
3. V malé misce smíchejte tymián, rozmarýn, nasekaný česnek, olivový olej, med a balzamikový ocet. Tuto směs rovnoměrně rozetřete na obě strany kachních prs.
4. Rozpalte pánev na střední až vysokou teplotu. Kachní prsa vložte na pánev kůží dolů a restujte asi 5 minut, dokud kůže nezhnědne a nezačne být křupavá. Poté otočte a restujte další 3 minuty.
5. Přeneste kachní prsa na pekáč a vložte do předehřáté trouby. Pečte 10-15 minut, podle toho, jak propečené maso máte rádi.
6. Hotová kachní prsa vyjměte z trouby a nechte je před krájením odpočinout asi 5 minut.

Tipy:
- Aby bylo maso šťavnatější, nechte kachní prsa před pečením odpočinout na pokojové teplotě asi 20 minut.
- Odpočinutí masa po upečení je důležité, protože díky tomu zůstane šťáva v masu a nevyteče hned při prvním řezu.
- Podávejte s pečenými brambory nebo čerstvým salátem pro lehkost a vyváženost chutí.

Tento recept na bylinková kachní prsa je skvělou volbou pro speciální příležitosti nebo kdykoliv, když si chcete dopřát něco opravdu výjimečného.