Bylinková játra se slaninou recept
Ingredience potřebné k přípravě bylinkových jater se slaninou zahrnují kuřecí játra, slaninu, cibuli, česnek, směs čerstvých bylinek jako je tymián, rozmarýn a petržel, sůl, pepř, mouku a olej.
Recept na bylinková játra se slaninou začnete tím, že očistíte játra od žilek a přebytečných částí. Játra osolte, opepřete a obalte v mouce. Na pánvi rozehřejte olej a na něm dozlatova osmažte nadrobno nakrájenou slaninu. Jakmile je slanina křupavá, přidejte nadrobno nakrájenou cibuli a česnek, smažte dozlatova. Poté přidejte játra a smažte z každé strany několik minut, dokud nejsou křupavá a propečená. Nakonec přidejte nasekané bylinky a vše společně promíchejte. Nechte na mírném ohni pár minut, aby se chutě spojily.
Tipy pro perfektní bylinková játra:
Játra smažte na dostatečně vyhřáté pánvi, aby se krásně zapekla a nezačala pustit vodu.
Používejte čerstvé bylinky pro intenzivnější chuť.
Játra nechte před smažením dostatečně okapat, aby nevlhla mouku při obalování.
Podávejte s bramborovou kaší nebo pečivem, které skvěle doplní chutě.