Buřtguláš recept


Buřtguláš recept.

Buřtguláš je tradiční a velmi oblíbené jídlo, které kombinuje jednoduchost přípravy s výbornou chutí. Tento recept je ideální pro rychlou večeři nebo jako sycený oběd. Níže naleznete ingredience, postup přípravy a užitečné tipy, jak připravit dokonalý buřtguláš.

Ingredience:
- 500 g kvalitních párků nebo klobás
- 2 středně velké cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce oleje
- 1 lžička sladké papriky
- 1 lžička mletého kmínu
- 400 g konzervovaných rajčat v kostkách nebo rajčatového pyré
- 500 ml hovězího nebo zeleninového vývaru
- 2 lžíce rajčatového protlaku
- Sůl a pepř podle chuti
- 1 lžíce hladké mouky pro zahuštění (nepovinné)
- Čerstvá petrželka na ozdobu

Postup přípravy:
1. Cibuli a česnek oloupejte a nadrobno nakrájejte.
2. Na velké pánvi nebo v hrnci rozehřejte olej a osmahněte cibuli dozlatova.
3. Přidejte česnek, papriku a kmín, krátce osmahněte, aby se uvolnily aroma.
4. Přidejte nakrájené párky nebo klobásy a orestujte je dozlatova.
5. Přilijte rajčata, rajčatový protlak a vývar. Promíchejte a přiveďte k varu.
6. Ochutnejte a podle potřeby dochuťte solí a pepřem.
7. Vařte na mírném ohni asi 20 minut, aby se chutě dobře spojily. Pokud máte rádi hustší guláš, můžete ho zahustit lžící mouky rozmíchanou ve vodě.
8. Před podáváním posypte nasekanou petrželkou.

Tipy:
- Pro pikantnější variantu přidejte do guláše trochu chilli nebo ostré papriky.
- Buřtguláš můžete podávat s chlebem, houskami nebo knedlíkem.
- Pokud preferujete zeleninovější variantu, můžete přidat k párkům nakrájenou papriku nebo jinou zeleninu dle chuti.
- Buřtguláš je ještě lepší druhý den, kdy se chutě dokonale spojí.

Tento recept na buřtguláš je jednoduchý, rychlý a přizpůsobitelný podle vašich chutí. Užijte si jeho přípravu a hlavně chutný výsledek!