Burákovník recept.
**Ingredience:**
- 200 g sušených datlí
- 150 g ovesných vloček
- 100 g arašídového másla
- 60 ml rostlinného mléka (např. mandlového)
- 2 lžíce kakaového prášku
- 1 lžička vanilkového extraktu
- Špetka soli
**Recept:**
1. Do mixéru nebo food procesoru si připravte datle, které by měly být předem namočené v teplé vodě asi 10 minut, aby byly měkčí a snadněji se mixovaly.
2. Přidejte ovesné vločky, arašídové máslo, rostlinné mléko, kakaový prášek, vanilkový extrakt a špetku soli.
3. Vše společně mixujte, dokud směs není dokonale spojená a lepivá. Pokud se směs zdá být příliš suchá, přidejte trochu více rostlinného mléka.
4. Hotovou směs přeneste do formy vyložené pečicím papírem. Pečlivě ji rovnoměrně rozprostřete a utlačte, například dnem sklenice, abyste získali hladký povrch.
5. Dejte formu do lednice a nechte alespoň 2 hodiny ztuhnout, nejlépe však přes noc.
6. Až bude směs pevná, vyjměte ji z formy a nakrájejte na tyčinky nebo kostky dle vaší preference.
7. Burákovník je nyní připravený k podávání.
**Tipy:**
- Pro extra křupavost můžete do směsi přidat nasekané arašídy.
- Pokud máte rádi sladké, můžete přidat trochu medu nebo javorového sirupu.
- Tyčinky lze skladovat v lednici v uzavřené nádobě až týden nebo můžete je zmrazit a vyjmout, když máte na ně chuť.
- Experimentujte s příchutěmi přidáním různých druhů ořechů, semínek nebo dokonce sušeného ovoce pro rozmanitější chuťový profil.