Bulky s řepnou pomazánkou recept.
Ingredience:
- 4 bulky
- 200 g vařené červené řepy
- 100 g kozího sýra
- 2 lžíce zakysané smetany
- 1 stroužek česneku
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
- Několik lístků čerstvé bazalky nebo petrželky pro ozdobu
- 1 lžíce olivového oleje
Recept:
1. Červenou řepu oloupejte a nastrouhejte na jemno. V případě, že používáte již předvařenou řepu, jednoduše ji nakrájejte na malé kousky.
2. V malé misce smíchejte nastrouhanou červenou řepu, rozmačkaný kozí sýr, zakysanou smetanu a olivový olej. Důkladně promíchejte.
3. Přidejte prolisovaný stroužek česneku do směsi a dobře promíchejte. Ochutnejte a podle potřeby přidejte sůl a pepř.
4. Bulky rozřízněte na poloviny. V případě, že máte rádi křupavé bulky, můžete je na několik minut vložit do předehřáté trouby a opečt.
5. Na každou polovinu bulky rozetřete připravenou řepnou pomazánku.
6. Ozdobte čerstvými bylinkami, jako je bazalka nebo petrželka.
Tipy:
- Pro intenzivnější chuť pomazánky můžete přidat do směsi trochu jemně nasekaného červeného cibule.
- Pokud nejste fanoušci kozího sýra, můžete jej nahradit jakýmkoli jiným měkkým sýrem podle vaší chuti.
- Pro dodatečnou křupavost přidejte na vrch pomazánky trochu opražených slunečnicových nebo dýňových semínek.
- Tento recept můžete snadno upravit pro veganskou verzi použitím veganské alternativy sýra a zakysané smetany.
- Ideální jako lehký oběd nebo jako originální předkrm při slavnostní příležitosti.