Bulgurový salát s rudými perlami recept.
**Ingredience:**
- 1 šálek bulguru
- 2 šálky vody
- 1 malá červená cibule, jemně nakrájená
- 1 šálek čerstvé petrželky, jemně nasekané
- 1/2 šálku čerstvé máty, jemně nasekané
- 1 šálek granátových jablek
- 3 lžíce olivového oleje
- 2 lžíce citronové šťávy
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř dle chuti
**Recept:**
1. Bulgur uvařte podle návodu na obalu. Obvykle se vaří tak, že se do hrnce s vodou přidá bulgur, přivede k varu, pak se sníží teplota, zakryje a vaří se na mírném ohni, dokud bulgur neabsorbuje všechen vývar a nezměkne, což trvá asi 15 minut. Po uvaření bulgur nechte chvíli odpočinout a poté ho rozhrňte vidličkou.
2. V mezidobí v malé misce smíchejte nakrájenou červenou cibuli, petrželku, mátu a granátová jablka.
3. V jiné misce si připravte dresink z olivového oleje, citronové šťávy, soli a pepře. Dobře promíchejte.
4. Větší misku použijte k kombinování vařeného bulguru s připravenou směsí zeleniny a bylinek. Přidejte dresink a vše důkladně promíchejte.
5. Bulgurový salát nechte před podáváním alespoň hodinu odpočívat v lednici, aby se chutě propojily.
**Tipy:**
- Pro ještě bohatší chuť můžete přidat nakrájenou čerstvou rajčata nebo okurku.
- Tento salát je skvělý jako příloha k grilovanému masu nebo jako lehký letní oběd.
- Zkuste experimentovat s přidáním různých bylinek nebo ořechů pro různé textury a chutě.
- Pokud máte v plánu salát uchovávat déle než den, přidejte granátová jablka a bylinky až těsně před podáváním, aby zůstaly čerstvé a křupavé.