Bulgur zapečený s kuřecím masem recept.
- Ingredience
- 200 g bulguru
- 400 g kuřecích prsou
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 červená paprika
- 200 ml kuřecího vývaru
- 100 g strouhaného sýra (např. mozzarella nebo gouda)
- 2 lžíce olivového oleje
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
- 1 lžička sladké papriky
- 1 lžička sušeného tymiánu
- Recept
1. Předehřejte troubu na 200 °C.
2. Bulgur propláchněte pod tekoucí vodou. Kuřecí prsa omyjte a nakrájejte na menší kousky.
3. Na velké pánvi rozehřejte olivový olej a na něm orestujte nadrobno nakrájenou cibuli dozlatova. Přidejte na tenké plátky nakrájený česnek a kuřecí maso. Opečte, dokud maso nebude z všech stran bílé.
4. Přidejte nakrájenou papriku, osolte, opepřete, přidejte sladkou papriku a tymián. Restujte, dokud paprika nezměkne.
5. Do směsi vmíchejte bulgur, zalijte kuřecím vývarem a promíchejte. Nechte na mírném ohni, dokud bulgur nenasaje většinu vývaru.
6. Přemístěte směs do zapékací mísy, posypte strouhaným sýrem a vložte do předehřáté trouby. Pečte 20-25 minut, dokud vrch nezíská zlatavou barvu.
7. Nechte chvíli odpočinout před podáváním.
- Tipy
- Před přidáním bulguru a vývaru se ujistěte, že kuřecí maso je téměř uvařené, aby se všechny ingredience dokonale spojily.
- Pro extra šťavnatost můžete bulgur před vařením namočit na 15 minut do teplé vody.
- Pokud máte rádi pikantnější jídla, přidejte do směsi trochu chilli papričky nebo použijte pálivou papriku namísto sladké.
- Tento recept je skvělý i jako příprava jídel na více dní, jelikož chutná vynikající i po ohřátí.