Budín de pina, ananasový piškot recept.
Budín de pina, známý také jako ananasový piškot, je tradiční dezert, který je oblíbený pro jeho osvěžující chuť a jednoduchost přípravy. Zde je postup, jak si tento lahodný dezert připravit doma.
**Ingredience:**
- 1 plechovka ananasových koleček (s džusem)
- 100 g másla (změklého)
- 200 g cukru
- 4 vejce
- 200 g hladké mouky
- 1 prášek do pečiva
- 1 lžíce vanilkového extraktu
- Špetka soli
**Recept:**
1. Troubu předehřejte na 180 stupňů Celsius.
2. Vymažte formu na pečení máslem a na dno rozložte ananasové kolečka. Několik koleček můžete nakrájet na menší kousky a rovnoměrně je rozložit mezi celé plátky.
3. Ve velké míse smíchejte změklé máslo s cukrem do hladké směsi. Postupně přidávejte vejce a dobře míchejte po každém přidaném vejci.
4. Přidejte vanilkový extrakt a promíchejte.
5. V jiné míse smíchejte mouku, prášek do pečiva a špetku soli.
6. Suchou směs postupně začleňujte do mokrých ingrediencí, střídavě s džusem z ananasové plechovky, dokud nezískáte hladké těsto.
7. Těsto nalijte do připravené formy na pečení, nad ananasové plátky.
8. Pečte v předehřáté troubě přibližně 30-35 minut, nebo dokud špejle vložená do středu budínu nevyjde čistá.
9. Nechte budín několik minut vychladnout v formě, poté jej opatrně vyklopte na servírovací talíř tak, aby ananasové plátky byly nahoře.
**Tipy:**
- Pro extra karamelovou chuť můžete před rozložením ananasových plátků na dno formy posypat cukrem.
- Pokud máte rádi kořeněné chutě, do těsta můžete přidat špetku skořice nebo muškátového oříšku.
- Budín de pina se skvěle hodí s vanilkovou zmrzlinou nebo šlehačkou.
- Skladujte v chladničce a před podáváním nechte dostat na pokojovou teplotu pro nejlepší chuťový zážitek.
Tento tradiční dezert je skvělým způsobem, jak přinést kousek tropů na váš stůl. Užijte si přípravu a hlavně chuť tohoto jednoduchého, ale úžasně chutného dezertu!