Budapešťské šunkové (sýrové) závitky recept.
Budapešťské šunkové (sýrové) závitky jsou jednoduché na přípravu a skvěle chutnají. Tento recept je ideální pro různé příležitosti, ať už jako občerstvení na večírku, předkrm nebo lehká večeře. Zde je postup, jak je připravit.
- Ingredience
- Plátky šunky (počet podle potřeby)
- Tvrdý sýr (například eidam nebo gouda) nastrouhaný
- Měkký sýr (například tavený sýr nebo smetanový sýr) na rozetření
- Paprika (červená nebo zelená) nakrájená na tenké proužky
- Pepř a další koření podle chuti
- Recept
1. Na pracovní plochu rozložte plátky šunky.
2. Každý plátek šunky potřete měkkým sýrem. Snažte se rozetřít sýr rovnoměrně, ale ne až do okrajů, aby při závěrečném balení zůstaly čisté.
3. Přes měkký sýr posypte nastrouhaný tvrdý sýr. Množství sýra upravte podle vlastní chuti.
4. Do středu každého plátku položte několik proužků papriky.
5. Přidejte pepř a případně další koření dle chuti.
6. Plátky šunky opatrně zrolujte tak, aby vznikly závitky. Snažte se závitky utáhnout, aby držely pohromadě, ale zase ne tak pevně, aby se sýr vytlačil ven.
7. Hotové závitky nechte chvíli odpočinout v chladničce, aby se chutě propojily.
8. Před podáváním závitky můžete podle potřeby nakrájet na menší úseky.
- Tipy
- Pro pikantnější variantu můžete přidat do závitků trochu chilli papriček nebo použít ostrý sýr.
- Pokud máte raději vegetariánskou variantu, šunku můžete nahradit plátky cukety nebo lilek, které krátce opečete na pánvi, než je použijete.
- Závitky mohou být také skvělým způsobem, jak zužitkovat zbytky sýru. Klidně experimentujte s různými kombinacemi.
- Pro ještě bohatší chuť můžete mezi sýry přidat nasekané bylinky, jako jsou čerstvá bazalka nebo oregano.
- Pokud závitky připravujete na večírek jako finger food, můžete je před podáváním zabodnout špejlí pro snadnější manipulaci a konzumaci.
Tento jednoduchý recept můžete snadno upravit podle vašich chutí a potřeb. Budapešťské šunkové závitky jsou vynikající volbou pro různorodé příležitosti a jistě si je zamilujete.