Budapešťská pomazánka recept

Budapešťská pomazánka recept.

Budapešťská pomazánka je oblíbený a chutný doplněk k různým příležitostem, ať už jako nátěr na chlebíčky, sendviče nebo jako dip k zelenině. Tato pomazánka se vyznačuje svou pikantní chutí a jednoduchostí přípravy.

Ingredience:

- 250 g másla
- 1 malá cibule
- 100 g sterilované červené papriky
- 2 stroužky česneku
- 1 lžička mleté papriky
- 1 lžička hořčice
- Sůl a pepř dle chuti

Recept:

1. Měkké máslo důkladně utřete do hladka.
2. Cibuli a česnek oloupejte a nasekejte co nejjemněji. Stejně tak sterilovanou papriku nakrájejte na velmi malé kousky.
3. Všechny ingredience, včetně mleté papriky, hořčice, soli a pepře, přidejte k máslu.
4. Důkladně vše promíchejte, dokud nezískáte jednolitou hmotu. Pro lepší spojení chutí nechte pomazánku alespoň hodinu odpočinout v chladu.
5. Podávejte na čerstvém pečivu nebo jako dip k zelenině.

Tipy:

- Pro pikantnější variantu můžete přidat trochu chilli nebo ostrou papriku.
- Budapešťská pomazánka je vynikající nejen na chlebíčky, ale také jako náplň do zapečených baget či jako základ pro rychlé a jednoduché canapé.
- Pokud máte raději hladší texturu, můžete všechny ingredience rozmixovat v mixéru.
- Pro lehčí verzi můžete použít místo másla tvaroh nebo smetanový sýr.
- Pomazánka se nejlépe chutná, když je dobře vychlazená, proto nezapomeňte ji před podáváním uchovat v lednici.

S touto univerzální pomazánkou určitě uděláte radost nejen na rodinných oslavách, ale i jako součást běžného jídelníčku.