Bůčkové kostky v pivním těstíčku recept
Ingredience které budete potřebovat na bůčkové kostky v pivním těstíčku zahrnují bůček nakrájený na kostky, pivo, mouku, vejce, sůl a pepř. Dále si připravte olej na smažení.
Recept začíná tím, že si připravíte těstíčko. V míse smíchejte mouku s trochou soli a pepře. Přidejte vejce a postupně přilévejte pivo, dokud směs nedosáhne konzistence hustého těsta. Je důležité těstíčko dobře promíchat, aby nebylo příliš řídké, ani příliš husté.
Bůčkové kostky osolte a opepřete. Poté je obalte v připraveném těstíčku. V hluboké pánvi rozpalte dostatek oleje. Kostky v těstíčku smažte po několika kusech, aby se nelepily a měly dostatek místa na rozpáleném oleji. Smažte, dokud nejsou zlatavě křupavé.
Tipy pro dokonalé bůčkové kostky v pivním těstíčku: Použijte kvalitní pivo, aby těstíčko mělo lepší chuť. Před smažením nechte těstíčko chvíli odpočinout, aby sůl a kypřící složky mohly lépe působit. Bůčkové kostky osmažené dozlatova podávejte ještě horké, ideálně s domácí tatarkou nebo jen s kouskem citronu.