Bůčkové karbanátky recept

Bůčkové karbanátky recept.

Bůčkové karbanátky jsou skvělou volbou pro milovníky masa. Tyto karbanátky se vyznačují svou šťavnatostí a plnou chutí. Příprava není nijak složitá, takže se do ní může pustit každý.

Ingredience:
- 500 g mletého bůčku
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 vejce
- 50 ml mléka
- 70 g strouhanky
- Sůl
- Pepř
- Majoránka
- Olej nebo sádlo pro smažení

Recept:
1. Cibuli a česnek oloupejte a nadrobno nasekejte. Nasekanou cibuli a česnek smíchejte v míse s mletým bůčkem.
2. Do směsi přidejte vejce, mléko a strouhanku. Důkladně promíchejte.
3. Ochutnejte směs solí, pepřem a majoránkou podle vašeho gusta. Vše dobře promíchejte, aby byly ingredience rovnoměrně rozložené.
4. Z připravené směsi vytvořte karbanátky. Velikost a tloušťku si určete podle sebe. Většinou platí, že větší a tlustší karbanátky potřebují delší dobu na průpečení.
5. Na pánvi rozpalte olej nebo sádlo. Jakmile je dostatečně rozpálené, položte na ni karbanátky.
6. Smažte na mírném ohni z obou stran dozlatova. Doba smažení závisí na tloušťce karbanátků, ale obvykle trvá 4-5 minut na každé straně.
7. Hotové karbanátky přeneste na talíř vyložený kouskem papírové utěrky, aby se zbavily přebytečného tuku.

Tipy:
- Pro ještě šťavnatější karbanátky můžete do směsi přidat trochu nastrouhaného sýra nebo jemně nakrájené sušené rajčata.
- Pokud chcete, aby byly vaše karbanátky křupavější, obalte je před smažením ve strouhance nebo v rozmíchaném vejci a pak ve strouhance.
- Během smažení karbanátky nepřetáčejte příliš často. Necháte-li je na jedné straně dostatečně dlouho, vytvoří se krásná křupavá kůrka.
- Podávejte s bramborovou kaší, salátem nebo jen tak s oblíbenou omáčkou.

Bůčkové karbanátky jsou ideální k jídlu jak v teplém, tak i ve studeném stavu, což je činí výbornou volbou pro pikniky či jako součást studené večeře.