Buchty - těsto z domácí pekárny recept.
Na přípravu domácích buchet z pekárny potřebujete následující ingredience
- 500 g hladké mouky
- 250 ml mléka
- 2 žloutky
- 80 g cukru
- 80 g másla
- 1 lžička soli
- 1 balení sušeného droždí
Recept
1. Do pekárny vložte nejprve všechny tekuté ingredience - mléko, rozpuštěné máslo a žloutky.
2. Přidejte cukr, sůl a na konec mouku smíchanou s droždím. Vyberte program pro hnětení těsta. Počítejte s tím, že celý proces včetně kynutí může trvat několik hodin v závislosti na vašem modelu pekárny.
3. Po ukončení programu a vykynutí těsta ho vyjměte z pekárny a krátce prohněťte na pomoučeném vál.
4. Dělte těsto na malé kousky, z kterých vytvoříte kuličky velikosti golf míčku. Ty poté nechte na plechu s pečicím papírem kynout ještě asi 30 minut.
5. Předehřejte troubu na 180°C a pečte buchty zhruba 20 - 25 minut, dokud nejsou zlatavé.
6. Hotové buchty můžete podávat samotné, popřípadě naplněné marmeládou, tvarohem nebo makovou náplní podle chuti.
Tipy
- Před pečením můžete buchty potřít rozšlehaným vajíčkem, díky čemuž budou mít krásně lesklý povrch.
- Pro ještě jemnější těsto můžete přidat do receptu trochu vanilkového cukru.
- Pokud máte rádi sladké, můžete hotové buchty po upečení pocukrovat moučkovým cukrem.
- Pro rychlejší variantu můžete použít hotové těsto z obchodu, ale domácí těsto má nezaměnitelnou chuť a vůni.
- Nebojte se experimentovat s náplněmi, můžete objevit nové oblíbené kombinace.