Buchtičky nadívané recept.
Buchtičky nadívané jsou tradiční český dezert, který si zamilujete pro jeho jemnost a skvělou chuť. Jsou to malé buchty plněné třeba marmeládou, tvarohem nebo povidly. Zde je jednoduchý recept na přípravu tohoto oblíbeného dezertu.
Ingredience:
- 500 gramů hladké mouky
- 250 ml mléka
- 100 gramů cukru
- 100 gramů másla
- 2 vejce
- 30 gramů čerstvého droždí
- špetka soli
- marmeláda, tvaroh nebo povidla na náplň
Postup:
1. Nejprve si připravte kvásek. V míse smíchejte droždí, trochu cukru a mléka a nechte na teplém místě vzejít.
2. Do větší mísy prosejte mouku, přidejte sůl, zbytek cukru, vejce, rozpuštěné máslo a připravený kvásek. Vše důkladně zamíchejte a vypracujte hladké těsto. Nechte ho na teplém místě kynout asi hodinu, nebo dokud nezdvojnásobí svůj objem.
3. Po vykynutí těsto rozdělte na menší kousky, do každého kousku vložte lžičku vaší oblíbené náplně a těsto pevně zabalte, aby náplň nevytékala.
4. Buchtičky kladte na plech vyložený pečicím papírem a nechte ještě asi 15 minut kynout.
5. Pečte v předehřáté troubě na 180 stupňů Celsia asi 25 minut, dokud nejsou buchtičky zlatavé.
6. Hotové buchtičky můžete posypat moučkovým cukrem nebo přelít rozpuštěným máslem.
Tipy:
- Pro voňavější chuť můžete do těsta přidat vanilkový cukr nebo citronovou kůru.
- Místo marmelády můžete použít jakoukoliv jinou oblíbenou náplň, například ořechovou nebo čokoládovou.
- Buchtičky jsou nejlepší čerstvé, ale dobře chutnají i druhý den, pokud je před podáváním lehce zahřejete.
Přeji dobrou chuť!