Buchta s rebarborou recept.
Pro přípravu buchty s rebarborou budete potřebovat následující ingredience:
- 500 g rebarbory
- 200 g mouky
- 150 g cukru
- 100 ml mléka
- 50 g másla
- 2 vejce
- 1 prášek do pečiva
- vanilkový cukr dle chuti
Recept na buchtu s rebarborou:
1. Nejprve si předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia.
2. Rebarboru očistěte a nakrájejte na malé kousky. Můžete ji lehce posypat cukrem, aby pustila šťávu a ztratila část své kyselosti.
3. V míse smíchejte mouku s práškem do pečiva.
4. V další míse vyšlehejte vejce s cukrem do pěny, přidejte změklé máslo, mléko a vanilkový cukr. Dobře promíchejte.
5. Postupně přidávejte směs mouky s práškem do pečiva do tekuté směsi a míchejte do hladka.
6. Nakonec do těsta opatrně vmíchejte kousky rebarbory.
7. Těsto vlijte do vymazané a moukou vysypané formy.
8. Pečte v předehřáté troubě přibližně 35-45 minut. Hotovost buchty ověřte špejlí nebo nožem – po zapíchnutí by měla zůstat čistá.
9. Po upečení nechte buchtu chvíli vychladnout, poté ji vyklopte z formy.
Tipy pro dokonalou buchtu s rebarborou:
- Rebarboru před přidáním do těsta můžete obalit v troše mouky, aby se v těstě nerozpadla a zůstala na svém místě.
- Pro extra křupavou kůrčičku můžete před pečením posypat vrch buchty trochou cukru.
- Buchta s rebarborou je vynikající podávaná s vanilkovou zmrzlinou nebo šlehačkou.
- Pokud máte rádi kombinaci sladkého s kyselým, můžete do těsta přidat i jiné ovoce, jako jsou jahody nebo maliny, které skvěle doplní chuť rebarbory.
- Před servírováním můžete buchtu posypat moučkovým cukrem pro dekorativní efekt a lehkou sladkost.