Buchta s pudinkem a zakysanou smetanou recept.
Ingredience:
- 250 g moučkového cukru
- 4 vejce
- 250 ml oleje
- 250 ml mléka
- 400 g hladké mouky
- 1 balíček prášku do pečiva
- 2 balíčky vanilkového pudinku
- 500 ml mléka (pro pudink)
- 3 lžíce cukru (pro pudink)
- 250 g zakysané smetany
- 1 balíček vanilkového cukru
Recept:
1. Ve větší míse smíchejte moučkový cukr a vejce, dokud nezískáte hladkou směs.
2. Pomalu přidávejte olej a mléko, stále míchajte.
3. Postupně přisypávejte prosátou mouku smíchanou s práškem do pečiva a míchejte, dokud nezískáte hladké těsto.
4. Vlijte polovinu těsta do vymazané a moukou vysypané formy.
5. Připravte pudink podle návodu na obalu, ale použijte pouze 500 ml mléka a 3 lžíce cukru, aby byl pudink hustší. Hotový pudink rovnoměrně rozprostřete na těsto v formě.
6. Na pudink lžící kladte zbylé těsto a lehce ho rozetřete, aby bylo pudink pokryto.
7. Pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 60 minut, dokud povrch nezpění a špejle vložená do středu buchty nevyjde čistá.
8. Nechte buchtu vychladnout, poté ji potřete zakysanou smetanou smíchanou s vanilkovým cukrem.
Tipy:
- Pro ještě lahodnější chuť můžete do zakysané smetany přidat lžíci rumu nebo citronovou kůru.
- Pokud máte rádi ovoce, můžete na pudink přidat vrstvu čerstvého ovoce, například jahody nebo maliny, než přidáte zbytek těsta.
- Pro krásnější podávání můžete buchtu posypat moučkovým cukrem nebo ozdobit čerstvým ovocem.
- Ujistěte se, že buchta je řádně vychladlá před potřením zakysanou smetanou, aby se smetana nerozteklá.