Buchta s jablky a kysanou smetanou recept.
Ingredience:
- 3 velká jablka
- 200 g hladké mouky
- 200 ml kysané smetany
- 150 g cukru
- 100 g rozpuštěného másla
- 2 vejce
- 1 balíček prášku do pečiva
- 1 lžička skořice
- Špetka soli
Recept:
1. Předehřejte troubu na 180°C.
2. Jablka oloupejte, vykrojte jádřince a nakrájejte na tenké plátky. V misce je smíchejte s lžičkou skořice.
3. Ve velké míse smíchejte hladkou mouku, prášek do pečiva a špetku soli.
4. V jiné míse šlehejte vejce s cukrem do pěny, poté vmíchejte rozpuštěné máslo a kysanou smetanu.
5. Směs s vejci postupně vmíchávejte do suchých ingrediencí, dokud nevznikne hladké těsto.
6. Polovinu těsta nalijte do vymazané a moukou vysypané formy. Na těsto rovnoměrně rozložte polovinu nakrájených jablek.
7. Přidejte zbytek těsta a na něj zbylé jablka.
8. Pečte v předehřáté troubě asi 45-55 minut, dokud není buchta zlatavá a tester vložený do středu vyjde čistý.
9. Nechte buchtu vychladnout před podáváním.
Tipy:
- Pro extra křupavý vrch buchty můžete před pečením posypat jablka trochou směsi cukru a skořice.
- Pokud máte rádi vláčnější buchtu, můžete do těsta přidat ještě trochu mléka.
- Tato buchta se výborně hodí k podávání s vanilkovou zmrzlinou nebo šlehačkou.
- Pro zdravější variantu můžete část bílého cukru nahradit kokosovým cukrem nebo medem a použít celozrnnou mouku.
- Kysanou smetanu lze také nahradit jogurtem pro lehčí variantu.