Bůček v sáčku recept
Pokud chcete připravit bůček v sáčku, budete potřebovat následující ingredience: bůček, česnek, sůl, pepř, majoránka, pivo.
Začněte tím, že bůček omyjete a osušíte. Poté si připravte marinádu. Rozmačkejte několik stroužků česneku, přidejte sůl, pepř a majoránku. Tuto směs důkladně vtřete do bůčku ze všech stran. Necháte bůček několik hodin, ideálně přes noc, marinovat v chladničce.
Před pečením bůček vložte do pečícího sáčku. Přilijte trochu piva, které bůčku dodá vlhkost a zároveň jemnou chuť. Sáček pevně uzavřete a umístěte na pekáč.
Pečte v předehřáté troubě na 180 stupňů Celsia. Doba pečení se může lišit v závislosti na velikosti kousku bůčku, ale obvykle to trvá 1 až 2 hodiny. Během pečení bůček získává krásnou zlatavou kůrčičku a stává se velmi šťavnatým.
Pokud chcete křupavější kůrku, můžete na posledních 10 až 15 minut pečení sáček rozříznout a nechat bůček dopečíst.
Tip: Během pečení můžete bůček několikrát přelít výpekem z pekáče, aby byl ještě šťavnatější. Po upečení nechte bůček chvíli odpočinout před krájením. To umožní šťávám, aby se rozložily zpět do masa, čímž bude finální pokrm šťavnatější.
Podávejte s bramborami, zelím nebo jakoukoliv vaší oblíbenou přílohou.