Bůček na bramborách recept


Bůček na bramborách recept.

Recept na bůček na bramborách je klasické české jídlo, které může být skvělým obědem nebo večeří. K přípravě tohoto jídla potřebujete následující ingredience:

Ingredience:
- 1 kg bůčku
- 1 kg brambor
- 4 stroužky česneku
- 2 lžičky soli
- 1 lžička mletého pepře
- 1 lžička majoránky
- 1/2 lžičky mletého kmínu
- 2 cibule
- 3 lžíce oleje nebo sádla

Recept:
1. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia.
2. Bůček umyjte, osušte a pokud je potřeba, odstraňte přebytečný tuk. Následně ho na povrchu nařízněte křížem.
3. Brambory oloupejte a nakrájejte na plátky nebo čtvrtky, podle preferencí.
4. Cibuli oloupejte a nakrájejte na julienne (dlouhé tenké proužky).
5. V misce smíchejte sůl, pepř, majoránku a kmín.
6. Bůček z obou stran potřete směsí koření.
7. Na dno pekáčku rozprostřete brambory, posypte je trochou soli a pepře a promíchejte s oloupanými a nasekanými stroužky česneku a cibulí.
8. Na brambory položte bůček kůží nahoru a pekáček přikryjte alobalem.
9. Pečte v předehřáté troubě asi 90 minut. Poté alobal odstraňte a pečte dalších 30 minut, dokud není bůček krásně zlatavý a křupavý.
10. Hotový bůček na bramborách nechte chvíli odpočinout, než ho podáváte.

Tipy:
- Pro ještě křupavější kůrku můžete během posledních 10 minut pečení zvýšit teplotu trouby.
- Pokud máte rádi více koření, neváhejte přidat podle chuti.
- Aby byly brambory krásně měkké a šťavnaté, nezapomeňte pekáček během první části pečení pokrýt alobalem.
- K tomuto jídlu výborně pasuje kyselá okurka nebo čerstvý salát pro osvěžení chuti.

Tento jednoduchý recept na bůček na bramborách je výborným příkladem, jak si můžete vychutnat tradiční českou kuchyni s minimálním úsilím a skvělým výsledkem.