Bublanina recept.
Bublanina je oblíbený ovocný koláč, který pochází z české kuchyně. Díky své jednoduchosti a variabilitě je velmi populární. Můžete použít jakékoliv ovoce, které máte rádi nebo které je zrovna sezónní. Níže naleznete základní recept a několik tipů, jak připravit dokonalou bublaninu.
Ingredience:
- 4 vejce
- 1 hrnek cukru
- 1 vanilkový cukr
- 1/2 hrnku oleje
- 1 hrnek polohrubé mouky
- 1 prášek do pečiva
- špetka soli
- ovoce dle sezóny (např. jahody, borůvky, meruňky)
- moučkový cukr na posypání (volitelné)
Recept:
1. Předehřejte troubu na 180 stupňů C.
2. Vejce vyšlehejte s cukrem a vanilkovým cukrem do pěny.
3. Pomalu přilévejte olej a dále šlehejte.
4. V jiné misce smíchejte mouku s práškem do pečiva a špetkou soli.
5. Suchou směs postupně přidávejte do mokré směsi a míchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
6. Formu na pečení vymažte olejem a vysypte moukou (nebo použijte pečicí papír).
7. Do formy nalijte těsto a rovnoměrně rozložte ovoce na povrch.
8. Pečte asi 25-35 minut nebo dokud není koláč zlatavý a test na špejli vyjde čistý.
9. Po upečení nechte koláč vychladnout a před podáváním můžete posypat moučkovým cukrem.
Tipy:
- Použijte kombinaci různých druhů ovoce pro zajímavější chuť.
- Pro ještě šťavnatější koláč použijte více ovoce.
- Chcete-li bublaninu udělat více vláčnou, přidejte do těsta lžíci kysané smetany.
- Ovoce můžete předem smíchat s trochou cukru, což zvýrazní jeho chuť.
- Nezapomeňte koláč dobře vychladit, aby se lépe krájel.
Bublanina je skvělý způsob, jak využít sezónní ovoce a připravit rychlý a chutný dezert pro rodinu či přátele.