Bublanina hrnečková recept.
Bublanina je tradiční český koláč, který se dá připravit v mnoha variantách, a hrnečková bublanina patří mezi ty nejjednodušší a nejrychlejší recepty. Jak název napovídá, při přípravě tohoto koláče se měří ingredience pomocí hrníčku, což z něj činí ideální recept pro ty, kteří nemají rádi složité vážení.
Ingredience:
- 1 hrnek mouky
- 1 hrnek cukru
- 1 hrnek mléka
- 1/2 hrnku oleje
- 3 vejce
- 1 prášek do pečiva
- ovoce dle chuti (např. jahody, borůvky, meruňky)
Recept:
1. Nejprve si předehřejte troubu na 180°C. Vejce rozšlehejte s cukrem do pěny. Poté postupně přilévejte mléko a olej a stále míchejte.
2. Do směsi prosejte mouku smíchanou s práškem do pečiva a dobře promíchejte, abyste získali hladké těsto.
3. Těsto nalijte do vymazané a moukou vysypané formy.
4. Ovoce dle chuti omyjte, nakrájejte a rovnoměrně rozložte na těsto. Ovoce můžete posypat ještě trochou cukru, pokud je kyselé.
5. Pečte v předehřáté troubě přibližně 25-35 minut, dokud bublanina nezpění a nezíská zlatavou barvu. Přesnost pečení závisí na vaší troubě, proto doporučuji kontrolovat koláč po 20 minutách.
6. Po upečení nechte koláč chvíli vychladnout a poté podávejte.
Tipy pro dokonalou bublaninu:
- Použití sezónního ovoce nejen zvýší chuť bublaniny, ale také ji obohatí o různé barvy.
- Pro extra nadýchaný koláč můžete bílky oddělit od žloutků a vyšlehat je do tuhého sněhu, který poté opatrně vmícháte do těsta.
- Pokud chcete bublaninu více vláčnou, přidejte do těsta lžíci zakysané smetany.
- Pro zajímavou chuťovou variaci můžete do těsta přidat vanilkový extrakt nebo citronovou kůru.
- Po upečení a vychladnutí můžete bublaninu posypat moučkovým cukrem pro estetický vzhled.
Experimentujte s různými druhy ovoce a užijte si jedinečnost každého kousku této tradiční české pochoutky.