Brynzová pomazánka recept.
Ingredience:
- 250 g brynzy
- 1 malá cibule
- 2 stroužky česneku
- 3 lžíce mléka nebo smetany pro lehkost
- 1 lžíce olivového oleje
- Čerstvé bylinky dle chuti (např. petržel, pažitka)
- Sůl a pepř dle chuti
Recept:
1. Brynzu rozdrobte do misky. Pokud je brynza příliš tuhá, můžete ji předem nechat chvíli mimo lednici, aby změkla.
2. Cibuli a česnek oloupeme a nadrobno nasekáme. Přidáme je k brynze.
3. Do směsi přilijeme mléko nebo smetanu a olivový olej. Tím získá pomazánka krémovější konzistenci.
4. Nasekané bylinky přimíchejte do pomazánky. Vyberte si bylinky, které máte rádi, a které dobře doplní chuť brynzy.
5. Pomazánku ochutnejte a případně dochuťte solí a pepřem. Vše důkladně promíchejte.
6. Nechte pomazánku v chladničce alespoň hodinu odležet, aby se chutě propojily.
Tipy:
- Brynzovou pomazánku můžete podávat s čerstvým pečivem, jako jsou bagety, či toastový chléb. Skvěle se hodí i jako dip k zelenině.
- Experimentujte s přidáním dalších surovin, jako jsou olivy, sušená rajčata nebo opečené papriky, pro různorodější chuť.
- Pomazánka je výborná i jako náplň do sendvičů nebo jako báze pod grilovanou zeleninu.
- Pokud hledáte veganskou alternativu, můžete brynzu nahradit rozmixovanými tofu nebo jiným rostlinným sýrem s podobnou konzistencí a přidat nutriční droždí pro sýrovou chuť.