Bryndzovo-máslová pomazánka recept.
Ingredience:
- 250 g bryndze
- 100 g másla
- 1 středně velká cibule
- sůl dle chuti
- čerstvý černý pepř dle chuti
- nasekaná čerstvá pažitka pro ozdobu
Recept:
1. Měkké máslo důkladně promíchejte s bryndzou do hladkého krému. Pokud je směs příliš hustá, můžete přidat trochu mléka nebo smetany pro zjemnění.
2. Cibuli oloupejte a nadrobno nakrájejte. Následně ji přidejte do směsi bryndze a másla.
3. Směs ochutnejte solí a čerstvě mletým černým pepřem.
4. Pomazánku promíchejte do hladka a nechte ji v chladničce alespoň hodinu odpočinout, aby se chutě spojily.
5. Před podáváním pomazánku posypte nasekanou pažitkou pro dekoraci a další vrstvu chuti.
Tipy:
- Bryndzovo-máslová pomazánka je vynikající na čerstvém pečivu, toastech nebo jako dip k zelenině.
- Pro pikantnější variantu můžete přidat trochu mletého červeného papriky nebo několik kapek ostré chilli omáčky.
- Pokud máte rádi křupavou texturu, můžete do pomazánky přidat drobně nasekané ořechy nebo semena.
- Tato pomazánka se skvěle hodí jako součást slovenského jídelního stolu, zvláště k tradičním pečivům jako jsou pagáče nebo slané koláče.
- Uchovávejte v chladničce a spotřebujte do 3-4 dnů pro nejlepší čerstvost a chuť.