Brusinkové lívanečky recept.
Ingredience:
- 200 g hladké mouky
- 2 lžičky prášku do pečiva
- Špetka soli
- 2 lžíce cukru
- 1 vejce
- 300 ml mléka
- 30 g rozpuštěného másla
- 200 g čerstvých nebo mražených brusinek
Recept:
1. Ve velké míse smíchejte hladkou mouku, prášek do pečiva, špetku soli a cukr.
2. V jiné míse rozšlehejte vejce s mlékem a rozpuštěným máslem.
3. Tekutou směs pomalu přilévejte do suché směsi, míchejte, dokud nevznikne hladké těsto. Nezapomeňte, že nějaké hrudky v těstě nevadí.
4. Nakonec jemně vmíchejte brusinky do těsta.
5. Rozpalte pánev na střední teplotu a lehce ji potřete olejem nebo máslem.
6. Lžící nabírejte těsto a kladte ho na pánev, tvořte malé lívanečky.
7. Smažte dokud lívanečky nebudou zlatavé z obou stran. Otočte je, když na povrchu začnou být bublinky.
8. Opakujte s celým těstem.
Tipy:
- Pokud používáte mražené brusinky, není nutné je předem rozmrazovat. Přidání přímo do těsta pomůže udržet jejich pevnou strukturu.
- Pro ještě vláčnější lívanečky můžete přidat do těsta lžíci zakysané smetany.
- Podávejte s javorovým sirupem, medem, nebo i s čerstvým ovocem a šlehačkou pro dokonalý gurmánský zážitek.
- Experimentujte s přidáním různých druhů ovoce nebo koření, jako je skořice nebo muškátový oříšek, pro změnu chuti.