Brusinkové lasagne recept
Brusinkové lasagne může znít jako netradiční dezert, ale rozhodně stojí za vyzkoušení. Zde je recept na tento netradiční pokrm.
Ingredience:
500 g mascarpone
200 ml smetany ke šlehání
100 g moučkového cukru
1 vanilkový lusk
250 g čerstvých brusinek
200 g piškotů
100 ml pomerančového džusu
1 lžíce pomerančové kůry
50 g tmavé čokolády na ozdobu
Recept:
Nejprve si připravte krém. Ve velké míse smíchejte mascarpone, smetanu, moučkový cukr a semínka z vanilkového lusku. Vše šlehejte dohladka.
V malém hrnci na mírném ohni zahřejte brusinky s trochou vody a cukru, dokud nezačnou praskat a vytvoří se z nich jemná omáčka. Nechte vychladnout.
Piškoty namočte na několik sekund do pomerančového džusu a následně vytvořte první vrstvu v zapékací míse.
Na vrstvu piškotů nanesete polovinu mascarpone krému a na něj rovnoměrně rozprostřete polovinu brusinkové omáčky.
Opakujte vrstvení – zbytek piškotů, mascarpone krém a brusinková omáčka.
Lasagne nechte odpočívat v lednici alespoň 4 hodiny, ideálně přes noc, aby se chutě spojily.
Před podáváním posypte nastrouhanou tmavou čokoládou a pomerančovou kůrou pro zvýraznění chuti.
Tipy:
Místo čerstvých brusinek můžete použít i mražené, ale nezapomeňte je nechat rozmrazit a dobře scedit.
Pro intenzivnější chuť pomeranče můžete do krému přidat trochu pomerančového likéru.
Lasagne může být podáváno jako dezert nebo jako sladký hlavní chod během speciálních příležitostí.
Tento recept na brusinkové lasagne přináší zajímavou kombinaci chutí, která potěší milovníky sladkých i neobvyklých jídel.