Bruschetta recept.
Bruschetta je klasický italský předkrm, který se vyznačuje svou jednoduchostí a čerstvostí chutí. Skládá se z opečeného chleba, který je potřený česnekem a pokrytý vrstvou rajčat, čerstvé bazalky, olivového oleje, soli a pepře. Existuje mnoho variant, ale tato základní receptura je nejtradičnější a nejoblíbenější.
- Ingredience:
- Bageta nebo jakýkoliv jiný bílý chléb, nakrájený na 1-2 cm silné plátky
- 2 stroužky česneku, oloupané
- 4 zralá rajčata, na kostičky
- Hrnek čerstvých listů bazalky, nasekaných
- Olivový olej extra panenský
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- Recept:
1. Předehřejte gril nebo troubu na 200 stupňů C.
2. Plátky chleba položte na pekáč a opečte je z obou stran dozlatova. To obvykle trvá 1-2 minuty na každou stranu, záleží na síle ohně.
3. Jakmile je chléb opečený, ihned ho potřete stroužky česneku. Toto chlebu dodá jemnou česnekovou chuť.
4. V míse smíchejte nakrájená rajčata s bazalkou, trochou olivového oleje, solí a pepřem. Směs dobře promíchejte.
5. Na každý plátek opečeného chleba navršte směs rajčat. Rajčata by měla být pokojové teploty pro nejlepší chuť.
6. Nakonec pokapejte bruschetty trochou olivového oleje a ihned podávejte.
- Tipy:
- Pro intenzivnější chuť můžete přidat do směsi rajčat trochu balsamikového octa.
- Vyzkoušet můžete i další varianty, například s přidanými olivami, kousky mozzarelly nebo dokonce s ančovičkami.
- Pokud máte, použijte čerstvě namletý pepř a mořskou sůl pro lepší chuťový zážitek.
- Nebojte se experimentovat s různými typy chleba, aby každé podávání bylo jedinečné.