Brukev recept.
Brukev, známá také jako brusinky, je oblíbená zelenina v mnoha kuchyních po celém světě. Nabízí se v mnoha variantách a lze ji připravovat na různé způsoby. Zde je jednoduchý recept na pečenou brukví s bylinkami, který je snadný na přípravu a zaručeně potěší vaše chuťové buňky.
Ingredience:
- 1 kg brukve
- 2 lžíce olivového oleje
- 2 stroužky česneku
- 1 lžička sušeného rozmarýnu
- 1 lžička sušeného tymiánu
- sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
Postup:
1. Předehřejte troubu na 200 stupňů Celsia.
2. Brukev očistěte a nakrájejte na kousky velikosti sousta.
3. V míse smíchejte brukví s olivovým olejem, nasekaným česnekem, rozmarýnem, tymiánem, solí a pepřem, dokud nejsou kousky rovnoměrně obalené.
4. Rozložte obalenou brukví na pečicí plech vyložený pečicím papírem.
5. Pečte v předehřáté troubě asi 25-30 minut nebo dokud brukvě nezačne na okrajích hnědnout a nebude měkká.
6. Podávejte teplou jako přílohu k hlavnímu jídlu.
Tipy:
- Pro intenzivnější chuť můžete přidat k brukví před pečením trochu medu nebo javorového sirupu.
- Pokud máte raději pikantnější variantu, přidejte do směsi trochu červené papriky nebo několik kapek chilli oleje.
- Brukev je skvělá nejen pečená, ale také vařená, dušená či syrová například v salátech.
- Uchovávejte neupravenou brukví v chladničce, kde vydrží čerstvá několik týdnů.
Tento jednoduchý recept je skvělým způsobem, jak zařadit do svého jídelníčku brukví, která je výživná a plná chuti. Experimentujte s různými bylinkami a kořením, abyste našli svou oblíbenou variantu.