Brownies s dýňovým krémem recept.
Ingredience pro brownies:
- 200 g hořké čokolády
- 150 g másla
- 150 g cukru
- 3 vejce
- 90 g hladké mouky
Ingredience pro dýňový krém:
- 200 g dýňového pyré
- 100 g měkkého krémového sýra
- 50 g cukru moučka
- 1 lžička vanilkového extraktu
Recept na brownies:
1. Předehřejte troubu na 175 stupňů Celsia a vyložte pekáč papírem na pečení.
2. Nad vodní lázní rozpusťte společně čokoládu a máslo.
3. Ve velké míse smíchejte rozpuštěnou čokoládu s cukrem a postupně přidávejte vejce, po jednom, za stálého míchání.
4. Přisypejte mouku a důkladně zamíchejte, dokud nebude těsto hladké.
5. Rozetřete těsto rovnoměrně do pekáče.
6. Pečte v předehřáté troubě asi 20 minut. Brownies by měly být pevné na dotek, ale střed má zůstat mírně vlhký.
Recept na dýňový krém:
1. V míse smíchejte dýňové pyré s krémovým sýrem.
2. Přidejte cukr moučka a vanilkový extrakt a mixujte, dokud nevznikne hladký krém.
Tipy:
- Dýňové pyré můžete připravit sami pečením dýně v troubě a následným rozmixováním, nebo můžete použít předpřipravené pyré.
- Pro zvýraznění chuti můžete do krému přidat špetku skořice nebo muškátového oříšku.
- Pokud chcete brownies ozdobit, můžete na dýňový krém přidat lžičku kakaa nebo jemně nasekané ořechy.
Při servírování: Rozetřete dýňový krém na upečené a vychladlé brownies a nakrájejte na kousky. Podávejte jako dezert k kávě nebo čaji.