Broskev plněná krabím masem recept.
Ingredience:
- 4 velké broskve
- 200 g krabího masa (může být i z konzervy, ale čerstvé je lepší)
- 1 malá červená cibule, nadrobno nakrájená
- 2 lžíce majonézy
- 1 lžíce křenu (dle chuti, může být i méně)
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
- Několik lístků čerstvé petrželky nebo koriandru pro ozdobu
Recept:
1. Broskve umyjte a rozkrojte na poloviny. Opatrně vyjměte pecky a lžičkou vydlabejte trochu místa v každé polovině, aby se tam vešla více náplně. Opatrně, abyste broskve nepoškodili.
2. Nakrájené broskve, které jste vydlabali, pokrájejte na malé kousky. Tyto kousky promíchejte v míse s krabím masem, nadrobno nakrájenou červenou cibulkou, majonézou, křenem, solí a pepřem.
3. Tuto směs pečlivě nabíjejte do vydlabaných broskví. Mějte na paměti, že směs by měla být košatá, ale zároveň pečlivě a esteticky umístěná.
4. Plněné broskve před podáváním nechte chladit v lednici asi 30 minut, aby se chutě krásně spojily.
5. Před podáváním ozdobte každou broskvi lístkem petrželky nebo koriandru pro příjemný vizuální i chuťový kontrast.
Tipy:
- Pokud máte rádi ostřejší chutě, můžete do náplně přidat i malé množství nakrájeného čerstvého chilli.
- Pro křupavou texturu přidejte do náplně trochu nakrájeného celeru nebo jablka.
- Pokud máte rádi exotické chutě, zkuste místo majonézy použít kokosový krém a křen zaměňte za čerstvý zázvor nebo limetkovou šťávu.
- Tento recept je skvělý jako letní předkrm nebo lehká večeře, ideálně podávaný s chlazeným bílým vínem nebo proseccem.
Doufám, že si recept užijete a bude vám chutnat!