Brokolicový salát recept

Brokolicový salát recept
Brokolicový salát je chutný a zdravý pokrm, který je ideální jako příloha nebo lehký oběd. Zde je recept, jak ho připravit.
Ingredience:

1 středně velká brokolice
1 červená cibule
100 g sýra feta
50 g slunečnicových semen
3 lžíce majonézy
1 lžíce bílého jogurtu
1 lžička hořčice
2 lžíce citronové šťávy
Sůl a černý pepř podle chuti

Postup:

Brokolici omyjte a rozdělte na malé růžičky. Vložte je do osolené vody a nechte vařit asi 5 minut, dokud není brokolice měkká, ale stále křupavá. Poté brokolici sceďte a nechte vychladnout.
Červenou cibuli oloupejte a nakrájejte na tenké plátky.
Sýr feta nakrájejte na malé kostičky.
V malé míse smíchejte majonézu, bílý jogurt, hořčici a citronovou šťávu. Tento dresink ochuťte solí a pepřem podle chuti.
V míse smíchejte vychladlou brokolici, nakrájenou cibuli, sýr feta a slunečnicová semínka.
Přelijte připraveným dresinkem a promíchejte, aby se ingredience spojily a salát byl rovnoměrně obalen.

Tipy:

Pro lehkou variantu salátu můžete použít místo majonézy pouze bílý jogurt nebo kefír.
Přidat můžete také čerstvé bylinky jako je petržel nebo bazalka, které salátu dodají svěží chuť.
Pokud máte rádi trochu křupava, přidejte do salátu pražené mandle nebo ořechy.
Salát je nejlepší podávat chlazený, ideálně po několika hodinách v lednici, kdy se chutě krásně spojí.

Tento brokolicový salát je nejen chutný, ale i plný vitamínů a minerálů, takže představuje zdravou volbu pro vaše jídelníček.