Brokolicovo-bramborové placičky recept.
Ingredience:
200 gramů brokolice
300 gramů brambor
1 vejce
50 gramů strouhanky
sůl a pepř podle chuti
olej pro smažení
Recept:
Brokolici umyjte a rozdělte na menší růžičky. Brambory oloupejte a nastrouhejte na jemno. Ve velké misce smíchejte nastrouhané brambory, růžičky brokolice, vejce a strouhanku. Osolte a opepřete podle chuti. Směs dobře promíchejte, aby se vše spojilo.
Na pánvi rozehřejte trochu oleje. Lžící nabírejte směs a formujte placičky přímo na pánvi. Smažte z obou stran dozlatova, asi 3–4 minuty na každou stranu. Hotové placičky odkládejte na papírové ubrousky, aby se zbavily přebytečného tuku.
Tipy:
Pro lepší křupavost můžete do směsi přidat trochu nastrouhaného sýra nebo jemně nasekané čerstvé bylinky, jako je petržel nebo pažitka. Podávejte s jogurtovým dipem nebo čerstvým salátem pro lehký a zdravý oběd.