Brokolicové nebo květákové lívance recept

Brokolicové nebo květákové lívance recept.

Brokolicové nebo květákové lívance jsou skvělou volbou pro lehkou večeři nebo jako zdravou svačinu. Tyto lívance jsou bohaté na vitamíny a vlákninu. Zde je recept na přípravu:

**Ingredience:**
- 1 střední brokolice nebo květák
- 2 středně velká vejce
- 1/2 šálku strouhaného sýra (např. mozzarella nebo gouda)
- 4 lžíce celozrnné mouky
- sůl a čerstvě mletý pepř podle chuti
- 1/2 lžičky prášku do pečiva
- 2 lžíce olivového oleje pro smažení

**Recept:**

1. Nejprve očistěte brokolici nebo květák a rozdělte na menší růžičky. Následně je vložte do mixéru nebo rozdrťte pomocí ručního struhadla, dokud nezískáte drobnou texturu.
2. Přemístěte rozdrcenou zeleninu do velké mísy a přidejte vejce, strouhaný sýr, mouku, sůl, pepř a prášek do pečiva. Vše dobře promíchejte, dokud nevznikne lepkavá směs.
3. Na středně silném ohni rozehřejte pánev a přidejte olivový olej. Lžící nabírejte směs a vkládejte na pánev. Tvarujte na lívance o průměru přibližně 8 cm.
4. Smažte každý lívanec po dobu 3-4 minut z každé strany, dokud nezískají zlatavou barvu.
5. Hotové lívance přeneste na talíř pokrytý papírovými utěrkami, aby se odsál přebytečný olej.

**Tipy:**

- Pro extra chuť můžete do těsta přidat trochu česneku nebo jemně nasekané čerstvé bylinky, jako je petržel nebo pažitka.
- Tyto lívance jsou vynikající s jogurtovým dipem nebo čerstvým salátem.
- Pokud chcete, aby byly vaše lívance bezlepkové, použijte bezlepkovou mouku.
- Pro veganskou verzi můžete vejce nahradit lněnými semeny namočenými ve vodě a sýr vynechat nebo použít veganskou alternativu.

Užijte si vaše zdravé a chutné brokolicové nebo květákové lívance!