Brokolicová s vločkami recept.
Recept na brokolicovou polévku s vločkami je jednoduchý způsob, jak připravit zdravou a chutnou polévku. Tato polévka je plná vitamínů a minerálů, což z ní dělá perfektní jídlo pro studené dny nebo kdykoli potřebujete posílit imunitní systém.
**Ingredience:**
- 1 středně velká brokolice
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 střední cibule, nakrájená
- 2 stroužky česneku, nasekané
- 5 šálků zeleninového vývaru
- 1/2 šálku ovesných vloček
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- 1/4 šálku smetany na vaření nebo kokosového mléka pro veganskou variantu
**Postup:**
1. Brokolici omyjte a rozdělte na malé růžičky. Středovou část stonku můžete také oloupat a nakrájet.
2. Na velké pánvi na středně silném ohni zahřejte olivový olej. Přidejte nakrájenou cibuli a česnek, smažte dozlatova.
3. Přidejte brokolici a smažte asi 5 minut, dokud nezačne změkčovat.
4. Přilijte zeleninový vývar a přiveďte k varu. Po dosažení varu přidejte ovesné vločky, snižte teplotu a vařte asi 15 minut, dokud nebudou vločky měkké a brokolice úplně změkčená.
5. Odstavte z ohně a pomocí ponorného mixéru polévku rozmixujte na hladkou konzistenci. Můžete rozmixovat celou polévku nebo nechat několik kousků brokolice pro texturu.
6. Polévku vraťte na mírný oheň, vmíchejte smetanu nebo kokosové mléko a ochutnejte solí a pepřem. Nechte prohřát, ale nevařte.
7. Podávejte teplé.
**Tipy:**
- Pro extra křupavou přílohu můžete na suché pánvi opražit několik ovesných vloček a posypat jimi polévku při podávání.
- Pokud máte rádi pikantnější jídla, přidejte do polévky červenou papričku chilli nebo trochu kurkumy pro zvýraznění chuti a barvy.
- Pro kompletní jídlo podávejte s čerstvým pečivem nebo toastem.
Tato brokolicová polévka s vločkami je nejen chutná, ale i velmi výživná. Užijte si její přípravu a konzumaci!