Brambory zapečené s mletým masem recept
Ingredience:
– 500 g mletého masa
– 6 středně velkých brambor
– 1 cibule
– 2 stroužky česneku
– 150 g tvrdého sýra
– 200 ml smetany ke šlehání
– 2 lžíce oleje
– sůl, pepř, paprika, bylinky podle chuti
Recept:
1. Předehřejte troubu na 200 stupňů Celsia. Brambory oloupejte, nakrájejte na tenké plátky a dejte vařit do osolené vody asi na 5 minut, poté scedíte.
2. Na pánvi na oleji osmahněte nadrobno nakrájenou cibuli dozlatova, přidejte prolisovaný česnek a mleté maso. Orestujte dohněda. Ochutnejte solí, pepřem a paprikou.
3. V misce smíchejte smetanu se solí, pepřem a oblíbenými bylinkami.
4. V zapékací míse střídavě vrstvěte brambory a směs mletého masa. Poslední vrstva ať jsou brambory.
5. Brambory zalijte smetanou a posypte nastrouhaným sýrem.
6. Pečte v předehřáté troubě asi 25 minut nebo dokud nejsou brambory měkké a vrch je zlatavě zapečený.
Tipy:
– Přidat můžete i další zeleninu jako papriku nebo kukuřici pro pestřejší chuť.
– Pokud máte rádi pikantnější jídla, přidejte do směsi s masem trochu chilli.
– Místo smetany můžete použít i zakysanou smetanu nebo směs smetany a mléka pro lehčí verzi.
– Pro extra křupavý vrch můžete před koncem pečení zapékací mísu na chvíli přenést pod gril.