Brambory z Verony recept.
**Ingredience:**
- 500 g brambor
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžička soli
- 1/2 lžičky mletého černého pepře
- 1 lžíce sušeného rozmarýnu nebo čerstvého pokud máte k dispozici
- 2 stroužky česneku, jemně nasekané
- 50 g nastrouhaného parmazánu
**Recept:**
1. Brambory důkladně umyjte a osušte. Pokud používáte malé brambory, ponechte je celé; pokud jsou větší, nakrájejte je na menší kousky.
2. Předehřejte troubu na 200°C.
3. V misce smíchejte olivový olej, sůl, mletý černý pepř, rozmarýn a nasekaný česnek.
4. Brambory přidejte do mísy a dobře je obalte v marinádě.
5. Rozložte brambory na pečicí papír na plechu v jedné vrstvě.
6. Pečte v předehřáté troubě 25-30 minut nebo dokud nejsou brambory zlatavé a křupavé.
7. Po upečení brambory posypte nastrouhaným parmazánem a nechte jej chvíli rozpustit na teplých bramborách.
8. Podávejte teplé.
**Tipy:**
- Pro extra křupavost můžete brambory před pečením na 10 minut vložit do studené vody. To pomůže odstranit přebytečný škrob.
- Pokud máte rádi pikantnější chuť, přidejte k ingrediencím i trochu mleté papriky nebo chilli vloček.
- Parmazán můžete přidat již 5 minut před koncem pečení, aby se lehce zapekl a vytvořil krásnou krustu.
- Pro ještě aromatickější chuť použijte čerstvý rozmarýn místo sušeného.