Brambory se slaninou recept.
Ingredience:
- 500 g brambor
- 200 g slaniny
- 1 cibule
- Sůl podle chuti
- Čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- 2 lžíce rostlinného oleje
- 1 lžička mleté papriky
- Čerstvé bylinky na ozdobu (volitelné)
Recept:
1. Brambory důkladně omyjte a oloupejte. Poté je nakrájejte na menší kousky nebo kostky, aby se lépe a rychleji uvařily.
2. Slaninu nakrájejte na malé kousky nebo proužky.
3. Cibuli oloupejte a nakrájejte na kostičky.
4. Na velké pánvi rozehřejte rostlinný olej. Přidejte nakrájenou slaninu a cibuli. Opékejte, dokud slanina nezačne být křupavá a cibule sklovitá.
5. K slanině a cibuli přidejte nakrájené brambory. Osolte, opepřete a přidejte mletou papriku. Vše důkladně promíchejte.
6. Přiklopte pokličkou a směs smažte na středním ohni. Občas promíchejte, aby se brambory nelepily na dno a rovnoměrně se usmažily ze všech stran.
7. Brambory jsou hotové, když jsou měkké a mají zlatohnědou kůrčičku.
8. Před podáváním můžete jídlo ozdobit čerstvými bylinkami pro lepší chuť a vizuální efekt.
Tipy:
- Pokud máte rádi pikantnější chutě, můžete přidat trochu chilli papričky nebo kajenského pepře.
- Jako bylinky se skvěle hodí tymián, rozmarýn nebo petržel.
- Tento pokrm je výborný jako samostatné jídlo nebo jako příloha k masu.
- Pro zdravější variantu můžete použít kuřecí prsíčka nakrájená na kousky místo slaniny.