Brambory s tvarohem našich babiček recept.
**Ingredience:**
- 1 kg brambor
- 250 g tvarohu (měkkého)
- 1 cibule
- 2 lžíce oleje nebo sádla
- Sůl podle chuti
- Čerstvý kopr nebo pažitka pro ozdobu
**Recept:**
1. Brambory důkladně omyjte a uvařte ve slupce do měkka. Po uvaření nechte brambory trochu vychladnout, pak je oloupejte a nastrouhejte na hrubém struhadle.
2. Cibuli oloupejte a nakrájejte na drobné kousky. Na pánvi rozpalte olej nebo sádlo a cibuli na něm osmahněte dozlatova.
3. Ve velké míse smíchejte nastrouhané brambory, osmahnutou cibuli a tvaroh. Vše důkladně promíchejte. Pokud je směs příliš suchá, můžete přidat trochu mléka nebo smetany pro lepší konzistenci. Směs osolte podle chuti.
4. Hotovou směs podávejte teplou. Na talíři ji můžete ozdobit čerstvým koprem nebo pažitkou pro lepší chuť a vzhled.
**Tipy:**
- Pro pikantnější variantu můžete do směsi přidat trochu čerstvě mletého pepře nebo nakrájeného čerstvého čili.
- Pokud máte rádi sýrové varianty, můžete do směsi přidat nastrouhaný sýr, který se dobře rozpouští, například eidam nebo gouda.
- Tuto jednoduchou a výživnou směs můžete podávat jako hlavní chod s čerstvým salátem nebo jako přílohu k masovým pokrmům.
- Brambory s tvarohem jsou vynikající i jako studená svačina na další den, pokud vám něco zbyde.