Brambory s mrkví a žampiony recept.
Ingredience:
- Brambory
- Mrkev
- Žampiony
- Cibule
- Česnek
- Olivový olej
- Sůl
- Pepř
- Bylinky dle chuti (např. tymián, rozmarýn)
Recept:
1. Brambory a mrkev očistěte a nakrájejte na menší kousky. Žampiony očistěte a pokud je potřeba, nakrájejte na plátky.
2. Cibuli a česnek oloupejte a nakrájejte na jemno.
3. Na velké pánvi nebo v pekáči rozehřejte olivový olej a přidejte cibuli s česnekem. Restujte, dokud cibule nezezlátne.
4. Přidejte nakrájené brambory a mrkev, osolte, opepřete a přidejte bylinky. Promíchejte a nechte na mírném ohni smažit, dokud zelenina nezměkne.
5. Když jsou brambory a mrkev skoro hotové, přidejte žampiony a promíchejte. Nechte směs na pánvi ještě několik minut, dokud nejsou všechny ingredience měkké a krásně propečené.
6. Před podáváním můžete pokrm ještě dochutit bylinkami, solí a pepřem podle chuti.
Tipy:
- Pokud máte rádi křupavou zeleninu, můžete tento pokrm udělat i v troubě. Rozprostřete zeleninu na plech vyložený pečicím papírem a pečte při 200 °C asi 25–30 minut, nebo dokud není zelenina křupavá.
- Pro intenzivnější chuť můžete přidat trochu balzamikového octa nebo sojové omáčky při restování.
- Tento pokrm je skvělý jak samotný, tak i jako příloha k masu nebo rybám.