Brambory s kysaným zelím recept
**Ingredience:**
Brambory (500 g)
Kysané zelí (300 g)
Cibule (1 střední)
Sádlo nebo olej (2 lžíce)
Česnek (2 stroužky)
Mletý černý pepř
Sůl
Kmín (volitelně)
Mouka (1 lžíce)
**Recept:**
Nejdříve si oloupejte brambory, omyjte je a nakrájejte na malé kostky. Cibuli oloupejte, nakrájejte na jemno a osmahněte na pánvi na sádle nebo oleji dozlatova. Přidávejte postupně nasekaný česnek a brambory, osolte, opepřete a přidejte trochu kmínu pro zvýraznění chuti. Vše promícháváte a smažte několik minut, dokud brambory nejsou téměř měkké. Poté přidejte kysané zelí a pokračujte v míchání, aby se ingredience spojily a zelí se prohřálo. Na závěr zahustěte moukou rozpuštěnou ve troše vody a vařte dalších pár minut, dokud nezískáte požadovanou konzistenci omáčky.
**Tipy:**
1. Pokud máte rádi pálivější verze, můžete přidat trochu mleté papriky nebo červené chilli.
2. Brambory s kysaným zelím chutnají výborně s klobásou nebo pečeným masem.
3. Pro vegetariánskou verzi můžete sádlo nahradit rostlinným olejem a přidat více zeleniny, jako je mrkev nebo paprika.
4. Jídlo je ideální na podzimní a zimní období, kdy vás zahřeje a zasytí.