Brambory s kuřecím masem na kari a šlehačce recept.
Ingredience:
- 500g kuřecích prsou
- 500g brambor
- 200ml smetany ke šlehání
- 2 lžíce kari koření
- 2 stroužky česneku
- 1 cibule
- Sůl a pepř podle chuti
- Olej pro smažení
Recept:
1. Kuřecí prsa omyjeme, osušíme a nakrájíme na menší kousky. Osolíme, opepříme a obalíme v kari koření.
2. Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky nebo plátky, podle preference.
3. Na pánvi rozehřejeme trochu oleje a osmahneme na něm nadrobno nakrájenou cibuli dozlatova. Přidáme na tenké plátky nakrájený česnek a chvíli společně restujeme.
4. Do pánve přidáme nakrájené kuřecí maso a opékáme, dokud není z obou stran lehce zlatavé.
5. Přidáme nakrájené brambory, promícháme a smažíme několik minut. Pokud je potřeba, můžeme přilít trochu vody, aby se brambory lépe uvařily.
6. Když jsou brambory skoro měkké, přilijeme smetanu a promícháme. Necháme společně provařit na mírném ohni, dokud smetana nezhoustne a brambory nejsou úplně měkké.
7. Pokud je třeba, dochutíme solí a pepřem.
Tipy:
- K tomuto jídlu výborně pasuje čerstvý salát nebo zelenina na páře.
- Pokud máte rádi pikantnější variantu, můžete přidat trochu chilli papričky nebo více kari koření.
- Tento recept je možné variabilně upravit přidáním jiných druhů zeleniny podle sezóny nebo chuti. Dobře se hodí například cuketa nebo brokolice.
- Pro krémovější konzistenci můžete použít i smetanu na vaření místo té ke šlehání.