Brambory s klobásou a špenátem recept.
Ingredience:
- 500g brambor
- 250g klobásy (podle vaší chuti, může být pálivá nebo klasická)
- 200g čerstvého špenátu
- 1 střední cibule
- 2 stroužky česneku
- 100ml smetany pro vaření
- Sůl a pepř dle chuti
- Olej pro smažení
Recept:
1. Brambory omyjte, oloupejte a nakrájejte na kostky. Dejte je vařit do osolené vody do měkka.
2. Mezitím si připravte klobásu. Očistěte ji od případných obalů a nakrájejte na kolečka nebo kostky.
3. Cibuli a česnek oloupejte. Cibuli nakrájejte na kostičky a česnek nasekejte nebo prolisujte.
4. Na pánvi rozehřejte trochu oleje a osmahněte na něm cibuli dozlatova. Poté přidejte klobásu a smažte dozlatova.
5. Přidejte česnek a osmahněte, dokud neuvolní aroma.
6. Jakmile jsou brambory uvařené, sceďte je a přidejte je do pánve k cibuli a klobáse. Promíchejte.
7. Přidejte čerstvý špenát a smetanu pro vaření. Ochutnejte a podle potřeby osolte a opepřete. Nechte směs na mírném ohni, dokud špenát nezměkne.
8. Podávejte horké.
Tipy:
- Pokud máte rádi pikantnější pokrmy, můžete přidat do pánve trochu chilli papričky nebo pálivé papriky.
- Brambory s klobásou a špenátem můžete posypat strouhaným sýrem, který se rozpustí a dodá pokrmu krémovější konzistenci.
- Tento recept je velmi variabilní. Můžete experimentovat s různými typy klobás a přidáním dalších ingrediencí, jako jsou houby nebo sušená rajčata, pro další vrstvu chuti.