Brambory s kapustou a sýrem recept
Recept na brambory s kapustou a sýrem je jednoduchý, zdravý a velmi chutný. Ideální je jako hlavní jídlo nebo jako příloha.
Ingredience:
– 500g brambor
– 400g bílé kapusty
– 1 cibule
– 2 stroužky česneku
– 100g tvrdého sýra
– 2 lžíce olivového oleje
– Sůl a pepř podle chuti
– 1 lžička kmínu
– 1 lžička papriky
Recept:
1. Brambory omyjte, oloupejte a nakrájejte na kostky. Kapustu nakrájejte na tenké proužky. Cibuli a česnek oloupejte a nasekejte nadrobno.
2. Na velké pánvi nebo v hlubokém hrnci rozehřejte olivový olej. Přidejte cibuli a česnek, osmahněte dozlatova.
3. Přidejte nakrájené brambory a kapustu. Osolte, opepřete, přidejte kmín a papriku. Dobře promíchejte.
4. Přiklopte pokličkou a na mírném ohni dusíte asi 20 minut, dokud brambory nejsou měkké. Občas promíchejte.
5. Když jsou brambory téměř hotové, přidejte nastrouhaný sýr a nechte ho rozpustit.
6. Podávejte teplé.
Tipy:
– Místo bílé kapusty můžete použít červenou kapustu pro změnu barvy a chuti.
– Experimentujte s různými druhy sýra, například mozzarellou pro jemnější chuť nebo ostrým cheddarem pro výraznější chuť.
– Pro vegetariány můžete přidat smažené tofu nebo tempeh pro zvýšení obsahu bílkovin.
– Pokud máte rádi pikantní jídla, přidejte do receptu trochu chilli papričky nebo čerstvého jalapeňa.