Brambory s hlívou a uzeným recept.
**Ingredience:**
- 500 g brambor
- 300 g hlívy ústřičné
- 200 g uzeného masa (např. šunky nebo klobásy)
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce oleje
- Sůl a pepř podle chuti
- 1 lžička majoránky
- 1/2 lžičky papriky
- 150 ml smetany na vaření
- Čerstvá petrželka na ozdobu
**Recept:**
1. Brambory omyjte, oloupejte a nakrájejte na kostičky.
2. Cibuli a česnek oloupejte a jemně nakrájejte.
3. Na velké pánvi nebo v hluboké pánvi rozehřejte olej a restujte na něm cibuli dozlatova.
4. Přidejte česnek a uzené maso nakrájené na kostičky. Restujte dalších pár minut.
5. Přidejte nakrájenou hlívu ústřičnou a brambory. Osolte, opepřete, přidejte majoránku a papriku. Dobře promíchejte.
6. Přilijte trochu vody, aby byly ingredience lehce ponořené. Přiklopte pokličkou a dusíte na mírném ohni, dokud brambory nejsou měkké, obvykle asi 20 minut.
7. Když jsou brambory měkké, přilijte smetanu a promíchejte. Nechte ještě chvíli povařit, aby se chutě spojily.
8. Před podáváním posypte čerstvou petrželkou.
**Tipy:**
- Pokud máte rádi pikantnější jídlo, můžete přidat čerstvý nebo sušený chilli papričku.
- Jako uzené maso můžete použít různé druhy podle toho, co máte rádi nebo co máte právě k dispozici.
- Tento recept je skvělý i jako základ pro experimentování – zkuste přidat různé druhy zeleniny nebo koření podle vaší chuti.
- Podávejte s čerstvým chlebem nebo jako samostatný hlavní chod.