Brambory s dýní, ančovičkami a fenyklem recept.
Ingredience potřebné pro přípravu brambor s dýní, ančovičkami a fenyklem zahrnují brambory, dýni, filety ančoviček, fenykl, olivový olej, sůl, černý pepř, česnek a čerstvý tymián.
Recept na brambory s dýní, ančovičkami a fenyklem:
1. Předehřejte troubu na 200 stupňů Celsia.
2. Oloupejte a nakrájejte brambory a dýni na kousky střední velikosti. Fenykl očistěte a nakrájejte na tenké plátky.
3. Na velkém plechu na pečení smíchejte brambory, dýni a fenykl. Přidejte nasekané česnekové stroužky a několik filetů ančoviček. Pokapejte olivovým olejem a posypte čerstvým tymiánem, solí a čerstvě mletým černým pepřem.
4. Vše pečlivě promíchejte, aby byly ingredience rovnoměrně pokryty olejem a kořením.
5. Pečte v předehřáté troubě 25 až 30 minut, nebo dokud nejsou brambory a dýně měkké a na okrajích lehce zlatavé.
6. Během pečení jednou promíchejte, aby se zelenina rovnoměrně zapekla.
7. Hotové jídlo podávejte ihned, ideálně jako přílohu k masu nebo jako samostatný lehký oběd či večeře.
Tipy pro dokonalý výsledek:
- Vyberte si kvalitní olivový olej, který dodá jídlu bohatší chuť.
- Ančovičky poskytují slanou chuť, která skvěle doplňuje sladkost dýně a brambor. Pokud nejste fanoušci ančoviček, můžete je vynechat nebo nahradit kapary pro podobný slaný efekt.
- Fenykl dodává jídlu jemnou anýzovou chuť, která se skvěle snoubí s ostatními složkami. Pro zvýraznění této chuti můžete přidat trochu fenyklového semínka.
- Pokud máte rádi bylinky, nebojte se experimentovat s různými druhy, jako je rozmarýn nebo oregano, které mohou jídlu dodat novou dimenzi chuti.
- Pro křupavější povrch brambor a dýně nechte jídlo v troubě o něco déle, nebo na chvíli zapněte gril a sledujte, aby se zelenina nepřipálila.