Brambory plněné mletým hovězím recept.
**Ingredience:**
- 4 velké brambory
- 300 g mletého hovězího masa
- 1 střední cibule, jemně nakrájená
- 2 stroužky česneku, jemně nasekané
- 100 g strouhaného sýra (mozzarella nebo cheddar)
- 2 lžíce olivového oleje
- Sůl a pepř podle chuti
- 1 lžička papriky
- 1 lžička sušeného tymiánu nebo oregana
- Čerstvá petrželka na ozdobu
**Recept:**
1. Brambory důkladně omyjte a osušte. Poté je propíchejte vidličkou a pečte v předehřáté troubě na 200 °C asi 1 hodinu, dokud nejsou měkké.
2. Mezitím na pánvi na středním ohni rozehřejte olivový olej a osmahněte cibuli dozlatova. Přidejte česnek a vařte další 1-2 minuty.
3. Přidejte mleté hovězí maso, sůl, pepř, papriku a tymián nebo oregano. Vařte, dokud maso není plně uvařené, přibližně 10 minut.
4. Když jsou brambory hotové, vyjměte je z trouby a nechte chvíli vychladnout. Poté je podélně rozkrojte a opatrně vydlabejte vnitřek, přičemž nechte asi 0,5 cm bramborové "stěny".
5. Vnitřek brambor smíchejte s mletým masem a polovinou strouhaného sýra. Tuto směs pak napěchujte zpět do bramborových "loděk".
6. Posypte zbylým sýrem a vraťte do trouby. Pečte, dokud sýr není rozpuštěný a zlatavý, asi 15 minut.
7. Před podáváním posypte čerstvou petrželkou.
**Tipy:**
- Pro extra křupavou kůrku můžete brambory před plněním krátce opečít na pánvi na troše oleje.
- Pokud máte rádi pikantní, přidejte do mletého masa trochu chilli nebo cayenne pepře.
- Jako doplněk můžete podávat s kysanou smetanou nebo čerstvým salátem.
- Experimentujte s různými druhy sýra pro různé chutě – například gouda nebo parmezán přidají zajímavý twist.